笑顔がいいね♪

小学生と高校生の子供がいるアラフォー主婦です。 毎日瞑想とジョギングを日課にしている健康オタク♪ 家族の笑顔の為においしいご飯を作ることを頑張っています(^^)/

簡単♪美味しい♪豚こまでチャーシュー

チャーシューを手作りするのは結構大変ですよねぇ(>_<)

きちんと作ろうと思ったら、タレに1日漬け込んでおいたり、オーブン使って焼く必要があったりするので、作るにはハードルが高いです。

 

それを「豚こまぎれ」を使って簡単に再現している

なんちゃってチャーシューのレシピをご紹介します

 

ラーメンの付け合わせに、またはチャーシュー丼にしても美味しいですよぉ♪

 

豚こまチャーシュー

材料 (2人前)

豚こま肉 150g

にんにくすりおろし(またはチューブ5mm)

生姜すりおろし(またはチューブ5mm)

  • 水 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 鳥ガラスープの素 小さじ1/2
  • 醤油 大さじ1
  • みりん  大さじ1
  • はちみつ(砂糖)  小さじ1
  • 長ネギの青い部分 10cm分くらい

 

作り方

  1. 油を敷かずに、豚こま肉、ニンニク・生姜を入れて、火が通るまで炒めます。
    簡単チャーシュー

  2. 炒めたら●を入れ、弱火〜中火で炒め煮にします。ねぎは汁に浸かるように入れます
    簡単チャーシュー

  3.  煮汁が少なくなって、照りが出てよく絡んだら完成です
    簡単チャーシュー 
    簡単チャーシュー

 

今回はしょうゆラーメンに入れていただきました(^-^)

しょうゆラーメン

ラーメンの付け合わせにチャーシューが欲しいなぁと思った時に、冷蔵庫の中にある豚こまで簡単にできちゃいます♪

そしてしっかりチャーシュー味

どんぶりにしても美味しいですよぉ(o^∇^o)ノ

 

参考にさせていただいたのは、おなじみのクックパッドレシピです

Cpicon 豚こまde♡簡単なんちゃってチャーシュー by 烏匡哉

 

ありがとうございました(^-^)