庭に生えてきた大葉の使ったレシピです。
暑い日にピッタリ✨ 一人前から作れるから一人のランチに重宝しています
大葉とトマトのソーメンの材料(1人前)
そうめん 1人前
大葉 5枚～
トマト（中）1個
◆めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1.5
◆オリーブオイル 大さじ1～
◆すり胡麻 大さじ1～
◆ニンニク（すりおろす）1カケ分
↓写真は2人前 庭からとってきた大葉です。まだ小ぶりのものなので数多めです
大葉とトマトの素麺の作り方
- お湯を沸かしてソーメンをゆでます
- その間トマトを食べ易い大きさに切り、大葉も細かくきざみます
↓写真は2人前です
- ◆と一緒にボールに入れザッと混ぜます
↓写真は2人前です
- そーめんをゆでたら、よく冷やして水けをきり、３のボールに入れて具と味を絡ませたら出来上がりです。
夏の1人のランチにおすすめです😊
